غالبًا ما تظهر على العلب البلاستيكية، الزجاجات، الأكياس، الأغلفة، وصناديق التخزين علامة صغيرة تحمل رقمًا من 1 إلى 7. تُعرف هذه الأرقام عادة باسم درجات البلاستيك، أو أكواد البلاستيك، أو رموز تعريف الراتنج.
يمكن أن يساعدك هذا الرقم في معرفة نوع البلاستيك، واستخداماته الشائعة، وما إذا كان عادة خيارًا أفضل لتخزين الطعام. لكن الرقم وحده لا يثبت أن العبوة آمنة لكل استخدام. فالحرارة، التسخين في الميكروويف، الأطعمة الدهنية، الخدوش، عمر العبوة، وتعليمات الشركة المصنعة كلها عوامل مهمة.
ما أرقام البلاستيك الآمنة لتخزين الطعام؟
للاستخدام اليومي في تخزين الطعام، تعد أرقام البلاستيك #2 HDPE و#4 LDPE و#5 PP من الخيارات الأفضل عادة عندما يكون المنتج مذكورًا عليه بوضوح أنه مناسب لملامسة الطعام. يُستخدم #5 PP كثيرًا في علب الطعام القابلة لإعادة الاستخدام، ويظهر #2 HDPE في عبوات الحليب وبعض العلب الصلبة، بينما يُستخدم #4 LDPE في الأكياس والأغلفة المرنة.
#1 PET شائع في الزجاجات والعبوات أحادية الاستخدام، لكنه ليس الخيار الأفضل لإعادة الاستخدام المتكرر أو الطعام الساخن أو التسخين في الميكروويف. ويجب الحذر أكثر مع #3 PVC و#6 PS و#7 Other، خصوصًا مع الحرارة، الأطعمة الدهنية، العلب القديمة، أو البلاستيك غير واضح التعليمات.
عادة تكون أفضل لتخزين الطعام عندما يكون المنتج مخصصًا للطعام ويُستخدم حسب التعليمات.
شائع في الزجاجات والعبوات أحادية الاستخدام. تجنب الحرارة وإعادة الاستخدام المتكرر ما لم تسمح التعليمات بذلك.
يحتاج إلى حذر مع الطعام، خصوصًا الطعام الساخن أو الدهني أو الحمضي أو التخزين لفترة طويلة.
أفضل اختيار بلاستيك حسب الاستخدام
أرقام البلاستيك مفيدة، لكن الاختيار الأفضل يعتمد أيضًا على طريقة استخدام العبوة. استخدم هذا الدليل السريع قبل اختيار البلاستيك لبقايا الطعام، الوجبات الساخنة، التخزين في الفريزر، أو لانش بوكس الأطفال.
| الاستخدام | الاختيار الأفضل | استخدم بحذر / تجنب | لماذا هذا مهم؟ |
|---|---|---|---|
| بقايا الطعام الباردة | #5 PP، #2 HDPE، الزجاج | البلاستيك القديم أو المخدوش أو المتشقق أو شديد التصبغ | التخزين البارد عادة أقل خطورة، لكن البلاستيك التالف أصعب في التنظيف ويُفضل استبداله. |
| الشوربة الساخنة أو الوجبات الساخنة | الزجاج أو الستانلس ستيل بعد أن يبرد الطعام قليلًا | البلاستيك غير المعلّم، #1 PET، فوم #6 PS، بلاستيك #7 غير معروف | الحرارة قد تؤثر على البلاستيك. استخدم البلاستيك مع الطعام الساخن فقط إذا كان مذكورًا عليه أنه آمن للحرارة. |
| إعادة التسخين في الميكروويف | عبوة مكتوب عليها microwave-safe | زجاجات PET، أطباق الفوم، علب التيك أواي القديمة، البلاستيك غير المعلّم | رقم إعادة التدوير وحده لا يثبت أن البلاستيك آمن للميكروويف. |
| وجبات الفريزر | بلاستيك مخصص للفريزر، أكياس فريزر، أو زجاج آمن للفريزر | العبوات الخفيفة أحادية الاستخدام أو العلب الهشة والمتشققة | التجميد قد يجعل بعض أنواع البلاستيك أكثر هشاشة، لذلك استخدم عبوات مصممة للتخزين في الفريزر. |
| لانش بوكس الأطفال | #5 PP، الستانلس ستيل، السيليكون، أو عبوات مخصصة للطعام | البلاستيك المتشقق أو المعتم أو القديم أو شديد التصبغ | علب الطعام تُستخدم كثيرًا، لذلك المتانة وسهولة التنظيف مهمتان. |
| تخزين طويل المدى في المطبخ | #2 HDPE مخصص للطعام، #5 PP، أو الزجاج | صناديق تخزين غير مخصصة لملامسة الطعام | ليست كل صناديق التخزين مناسبة للطعام حتى لو كان شكلها قريبًا من علب الطعام. |
قاعدة سريعة: استخدم رقم البلاستيك كنقطة بداية، ثم تأكد من تعليمات المنتج: مناسب للطعام، مناسب للفريزر، مناسب لغسالة الأطباق، أو مناسب للميكروويف.
كيف قيّمنا سلامة البلاستيك؟
يعتمد هذا الدليل على أسلوب عملي وحذر للاستخدام المنزلي اليومي. راجعنا إرشادات المواد الملامسة للطعام، ومراجع أكواد إعادة التدوير وأنواع البلاستيك، وتوصيات سلامة المستهلك. تعتمد سلامة البلاستيك على المادة الدقيقة، الإضافات، الاستخدام المقصود مع الطعام، درجة الحرارة، وتعليمات المنتج — وليس رقم إعادة التدوير فقط.
توضح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية معلومات عن تغليف الطعام والمواد التي تلامس الطعام. عرض إرشادات FDA.
توصي وكالة حماية البيئة الأمريكية بمراجعة قواعد إعادة التدوير المحلية واستخدام أكواد الراتنج كمرجع لإعادة التدوير. عرض إرشادات EPA.
ينصح المعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية بتجنب تسخين بلاستيك البولي كربونات في الميكروويف، ويذكر أن بعض أنواع البلاستيك التي تحمل الرقم 3 أو 7 قد تحتوي على BPA. عرض إرشادات NIEHS.
توفر NSF خدمات اختبار واعتماد مواد ملامسة للطعام تُستخدم في المنتجات والمعدات المتعلقة بالغذاء. عرض معلومات NSF.
جدول درجات البلاستيك: الأرقام من 1 إلى 7، الاستخدامات، وسلامة تخزين الطعام
يوضح الجدول التالي أرقام البلاستيك السبعة الشائعة، ومعنى كل رقم غالبًا، وكيف تفكر في استخدامه لتخزين الطعام اليومي. اتبع دائمًا تعليمات العبوة أو الكيس أو الغلاف أو الزجاجة.
| رقم البلاستيك | نوع البلاستيك | الاستخدامات الشائعة | إرشادات تخزين الطعام | الحرارة / إعادة الاستخدام |
|---|---|---|---|---|
| #1 PET | PET أو PETE بولي إيثيلين تيرفثالات |
زجاجات المياه، زجاجات المشروبات الغازية، عبوات الطعام أحادية الاستخدام، بعض البرطمانات | استخدم بحذر شائع في عبوات الطعام والشراب أحادية الاستخدام. |
تجنب الحرارة، الميكروويف، وإعادة الاستخدام المتكرر إلا إذا كانت تعليمات المنتج تسمح بذلك. |
| #2 HDPE | HDPE بولي إيثيلين عالي الكثافة |
عبوات الحليب، زجاجات العصير، بعض الجراكن المخصصة للطعام، علب صلبة | اختيار أفضل غالبًا خيار جيد لملامسة الطعام عندما يكون المنتج مخصصًا للطعام. |
لا تفترض أنه آمن للميكروويف أو الحرارة ما لم تُذكر هذه المعلومة على المنتج. |
| #3 PVC | PVC بولي فينيل كلوريد |
بعض الأغلفة، المواسير، التغليف المرن، وبعض المنتجات البلاستيكية المنزلية غير الغذائية | تجنب للطعام لا يُفضل عادة لتخزين الطعام إلا إذا كان المنتج مذكورًا عليه بوضوح أنه مناسب لملامسة الطعام. |
تجنب الحرارة، الأطعمة الدهنية، واستخدام منتجات PVC غير معروفة حول الطعام. |
| #4 LDPE | LDPE بولي إيثيلين منخفض الكثافة |
أكياس الفريزر، أكياس الخبز، الأغطية المرنة، الأغلفة، الزجاجات القابلة للعصر | اختيار أفضل شائع في التخزين المرن للطعام، خصوصًا للاستخدام البارد أو بدرجة حرارة الغرفة. |
تحقق من التعليمات قبل استخدامه مع الحرارة أو الميكروويف أو الطعام الساخن. |
| #5 PP | PP بولي بروبيلين |
علب طعام قابلة لإعادة الاستخدام، أكواب الزبادي، الأغطية، بعض العلب المخصصة للميكروويف | اختيار أفضل عادة من أفضل أرقام البلاستيك لتخزين الطعام القابل لإعادة الاستخدام. |
استخدمه مع الطعام الساخن أو الميكروويف فقط إذا كان المنتج مخصصًا لذلك. |
| #6 PS | PS بولي ستايرين |
أكواب فوم، أطباق أحادية الاستخدام، علب تيك أواي، صواني | تجنب مع الحرارة ليس خيارًا مفضلًا للطعام الساخن أو تخزين الطعام المتكرر. |
تجنب تسخينه في الميكروويف أو وضع أطعمة ساخنة أو دهنية أو حمضية بداخله. |
| #7 Other | Other / بلاستيك مختلط قد يشمل البولي كربونات أو مواد أحدث |
زجاجات كبيرة، عبوات مختلطة، بلاستيك متخصص، بعض العلب القابلة لإعادة الاستخدام | افحص التعليمات هذا رقم عام يضم أنواعًا مختلفة، لذلك الرقم وحده غير كافٍ. |
تحقق من نوع المادة، وعبارة BPA-free، وتعليمات ملامسة الطعام، وإرشادات الشركة المصنعة. |
مهم: رقم إعادة التدوير يساعد على تحديد نوع البلاستيك، لكنه ليس شهادة سلامة كاملة. لتخزين الطعام، تحقق دائمًا من أن المنتج مخصص للطعام أو الفريزر أو غسالة الأطباق أو الميكروويف حسب طريقة استخدامك.
أي أنواع البلاستيك أفضل لتخزين الطعام؟
إذا كنت تريد قاعدة بسيطة، ابدأ برقم البلاستيك ثم افحص تعليمات المنتج. في معظم استخدامات تخزين الطعام اليومية، تعد أرقام #5 PP و#2 HDPE و#4 LDPE من أهم الأرقام التي يجب فهمها. فهي تُستخدم كثيرًا في عبوات الطعام، علب التخزين، الزجاجات، الأغطية، أكياس الفريزر، ومنتجات التخزين المرنة.
لكن كلمة “أفضل” لا تعني أنها مناسبة لكل موقف. قد تكون العلبة البلاستيكية جيدة لتخزين السناكس الجافة أو بقايا الطعام الباردة، لكنها غير مناسبة للشوربة الساخنة، الأطعمة الدهنية، الميكروويف، غسالة الأطباق، أو إعادة الاستخدام الطويلة. لذلك يجب اختيار البلاستيك حسب طريقة الاستخدام.
يُستخدم كثيرًا في علب الطعام القابلة لإعادة الاستخدام، الأغطية، أكواب الزبادي، وبعض العلب المخصصة للميكروويف.
شائع في عبوات الحليب، زجاجات العصير، وبعض الجراكن أو العلب الصلبة المخصصة للطعام.
يُستخدم في أكياس الفريزر، أكياس الخبز، الأغلفة، الزجاجات القابلة للعصر، وبعض الأغطية المرنة.
يُستخدم في زجاجات المشروبات والعبوات أحادية الاستخدام. تجنب الحرارة وإعادة الاستخدام المتكرر إلا إذا سمحت التعليمات بذلك.
هل بلاستيك #5 PP آمن للطعام؟
بلاستيك #5 PP، المعروف باسم البولي بروبيلين، من أكثر أنواع البلاستيك استخدامًا في علب الطعام القابلة لإعادة الاستخدام، الأغطية، أكواب الزبادي، علب التيك أواي، وبعض المنتجات المخصصة للميكروويف. ولتخزين الطعام اليومي، يُعد عادة من أفضل أرقام البلاستيك التي يمكن البحث عنها.
استخدم #5 PP للأطعمة الجافة، بقايا الطعام، تحضير الوجبات، والعلب القابلة لإعادة الاستخدام عندما يكون المنتج مخصصًا للطعام. وهو عملي خصوصًا للعلب المصممة لتخزين الطعام المتكرر.
لا تفترض أن كل علبة #5 PP آمنة للطعام الساخن أو الميكروويف. استخدمها مع الحرارة فقط عندما يكون مكتوبًا عليها بوضوح أنها آمنة للميكروويف أو الحرارة. وإذا كانت العلبة مخدوشة أو معتمة أو مشوهة أو قديمة، فمن الأفضل استبدالها.
هل بلاستيك #2 HDPE آمن للطعام؟
بلاستيك #2 HDPE، أو البولي إيثيلين عالي الكثافة، يُستخدم كثيرًا في عبوات الحليب، زجاجات العصير، الجراكن المخصصة للطعام، وبعض علب التخزين الصلبة. عندما يكون المنتج مخصصًا لملامسة الطعام، يُعد #2 HDPE عادة خيارًا جيدًا لتخزين الطعام.
#2 HDPE مناسب للتخزين البارد أو بدرجة حرارة الغرفة، والزجاجات المخصصة للطعام، والعلب الصلبة المصممة خصيصًا لملامسة الطعام.
#2 HDPE ليس تلقائيًا آمنًا للميكروويف أو غسالة الأطباق أو الحرارة. تحقق دائمًا من تعليمات المنتج قبل استخدامه مع الطعام الساخن أو الحرارة العالية أو الغسيل المتكرر.
هل بلاستيك #4 LDPE آمن لتخزين الطعام؟
بلاستيك #4 LDPE، أو البولي إيثيلين منخفض الكثافة، هو بلاستيك مرن يُستخدم غالبًا في أكياس الفريزر، أكياس الخبز، الأغلفة، الزجاجات القابلة للعصر، وبعض منتجات تخزين الطعام المرنة. وهو شائع في تغليف الطعام، خاصة للتخزين البارد أو بدرجة حرارة الغرفة.
#4 LDPE مناسب أكثر للأكياس والأغلفة والتغليف المرن مقارنة بالعلب الصلبة القابلة لإعادة الاستخدام. يمكن أن يكون مفيدًا للتجميد أو التخزين قصير المدى عندما يكون المنتج مخصصًا للفريزر أو الطعام.
لا تستخدم أكياس أو أغلفة LDPE في الغليان أو الميكروويف أو مع الأطعمة الدهنية الساخنة جدًا إلا إذا ذكرت الشركة المصنعة بوضوح أن المنتج مصمم لهذا الاستخدام.
هل يمكن إعادة استخدام بلاستيك #1 PET بأمان؟
بلاستيك #1 PET، ويُكتب أيضًا PET أو PETE، يُستخدم كثيرًا في زجاجات المياه، زجاجات المشروبات الغازية، زجاجات الصوص، وعبوات الطعام أحادية الاستخدام. وهو شائع جدًا في تغليف الطعام والشراب، لكنه غالبًا مصمم للاستخدام الواحد أو الاستخدام المحدود.
تجنب إعادة استخدام زجاجات أو عبوات #1 PET للمشروبات الساخنة، الميكروويف، غسالة الأطباق، أو تخزين الطعام لفترة طويلة إلا إذا كانت التعليمات توضح أن المنتج مخصص لذلك.
إذا كانت زجاجة PET مخدوشة، منبعجة، معتمة، تعرضت للحرارة، أو تم استخدامها مرات كثيرة، فمن الأفضل إعادة تدويرها وفقًا لقواعد إعادة التدوير المحلية واستخدام عبوة مصممة للتخزين المتكرر بدلًا منها.
ما أرقام البلاستيك التي يجب تجنبها مع الطعام الساخن؟
أهم نقطة في السلامة ليست رقم البلاستيك فقط، بل أيضًا الحرارة. الطعام الساخن، الميكروويف، الصوصات الدهنية، المكونات الحمضية، غسالة الأطباق، وإعادة الاستخدام المتكرر كلها قد تؤثر على البلاستيك مع الوقت.
يفضل تجنبه لتخزين الطعام إلا إذا كان المنتج مخصصًا بوضوح لملامسة الطعام.
ليس خيارًا مفضلًا للطعام الساخن أو تخزين الطعام المتكرر. تجنب تسخين الفوم أو البولي ستايرين في الميكروويف.
تصنيف عام يشمل مواد مختلفة. تحقق من المادة الدقيقة، وعبارة BPA-free، وتعليمات ملامسة الطعام.
استبدل البلاستيك المخدوش، المشوه، شديد التصبغ، المعتم، الهش، أو الذي له رائحة غير طبيعية.
لا تستخدم البلاستيك مع الطعام الساخن أو حرارة الميكروويف أو حرارة غسالة الأطباق إلا إذا كان المنتج مخصصًا بوضوح لهذا الاستخدام. وللوجبات الساخنة المتكررة، يكون الزجاج أو الستانلس ستيل عادة خيارًا أفضل على المدى الطويل.
ماذا يعني البلاستيك المخصص للطعام؟
البلاستيك المخصص للطعام يعني أن البلاستيك مصمم لملامسة الطعام ضمن ظروف استخدام معينة. لكنه لا يعني تلقائيًا أن المنتج آمن في كل الحالات. فقد تكون العلبة مناسبة للتخزين البارد لكنها غير مناسبة للميكروويف، غسالة الأطباق، الغليان، التجميد، أو إعادة الاستخدام الطويلة.
لهذا السبب، تعليمات المنتج مهمة جدًا. ابحث عن عبارات مثل مناسب للطعام، مناسب للفريزر، مناسب لغسالة الأطباق، أو مناسب للميكروويف حسب طريقة استخدامك. وإذا كانت التعليمات غير موجودة أو غير واضحة أو تالفة، تجنب استخدام العبوة للطعام الساخن أو التخزين الطويل.
كيفية استخدام علب الطعام البلاستيكية بطريقة أكثر أمانًا
سلامة البلاستيك لا تعتمد فقط على الرقم الموجود أسفل العبوة. طريقة الاستخدام مهمة بنفس الدرجة. فالحرارة، الغسيل المتكرر، الخدوش، الأطعمة الدهنية، الصوصات الحمضية، وفترات التخزين الطويلة كلها عوامل قد تؤثر على البلاستيك مع الوقت.
تحقق من عبارات مناسب للطعام، مناسب للفريزر، مناسب لغسالة الأطباق، ومناسب للميكروويف قبل استخدام البلاستيك في هذه الحالات.
#5 PP شائع في العلب القابلة لإعادة الاستخدام، لكن استخدامه مع الحرارة أو الميكروويف يحتاج إلى تعليمات واضحة على المنتج.
تقليل تعرض البلاستيك للحرارة يساعد على حماية العبوة وتقليل احتمال التشوه أو التآكل السريع.
رقم البلاستيك وحده لا يثبت أن العبوة آمنة للميكروويف. إذا لم تكن مكتوبًا عليها microwave-safe، تجنب استخدامها في الميكروويف.
استبدل العلب المخدوشة، المتشققة، المشوهة، المعتمة، شديدة التصبغ، الهشة، اللاصقة، أو التي تحتفظ بروائح قوية.
إذا كانت العلبة مكتوبًا عليها dishwasher-safe، تحقق مما إذا كانت الشركة توصي باستخدام الرف العلوي فقط. حرارة غسالة الأطباق والغسيل المتكرر قد يسرّعان من تآكل البلاستيك، خصوصًا الأغطية والعلب الخفيفة. إذا أصبحت العلبة مشوهة أو معتمة أو رخوة أو متشققة، استبدلها عند استخدامها للطعام.
قد تظهر على العلب البلاستيكية اليومية خدوش وتآكل سطحي مع الوقت. بدلًا من القلق من كل قطعة بلاستيك، ركز على عادات عملية: لا تقطع الطعام داخل العلب البلاستيكية، لا تستخدم أدوات تنظيف خشنة جدًا، لا تسخن البلاستيك التالف، واستبدل العلب التي تبدو متآكلة أو خشنة الملمس.
هل يمكن تجميد الطعام في علب بلاستيكية؟
تجميد الطعام في العلب البلاستيكية عادة أقل خطورة من تسخين البلاستيك، لكن يجب أن تكون العلبة مكتوبًا عليها مناسبة للفريزر. التجميد قد يجعل بعض أنواع البلاستيك أكثر هشاشة، كما أن تكرار التجميد والإذابة قد يسبب تشققات أو خدوشًا أو تلفًا في الأغطية.
عادات أفضل للفريزر
منتجات الفريزر مصممة لتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل أفضل من العبوات البلاستيكية العادية.
السوائل والأطعمة الرطبة تتمدد عند التجميد، لذلك لا تملأ العلبة حتى النهاية.
ما الذي يجب تجنبه؟
العبوات الرقيقة قد تتشقق أو تتمزق أو تفشل في التخزين الطويل داخل الفريزر.
إذا أصبح البلاستيك هشًا أو متشققًا، استبدله قبل استخدامه مرة أخرى للطعام.
ماذا عن الاسترتش وأكياس حفظ الطعام؟
الاسترتش، أكياس الساندويتش، أكياس الفريزر، وأكياس حفظ الطعام المرنة يمكن أن تكون مفيدة، لكن سلامتها تعتمد على المادة وتعليمات المنتج. بعض الأغلفة والأكياس مصممة فقط للتخزين البارد أو بدرجة حرارة الغرفة، بينما قد تكون أنواع أخرى مخصصة للفريزر أو الميكروويف.
استخدم الاسترتش وأكياس حفظ الطعام فقط للغرض المكتوب على العبوة. تجنب ملامستها المباشرة للطعام شديد السخونة أو الدهني أو الزيتي إلا إذا كان المنتج يوضح بوضوح أنه آمن لهذا الاستخدام.
إذا كنت تخزن كثيرًا وجبات ساخنة، صوصات دهنية، أو بقايا طعام ستتم إعادة تسخينها، فعادة تكون العلب الصلبة المخصصة للطعام، أو الزجاج، أو الستانلس ستيل خيارات عملية أكثر من الاسترتش أو الأكياس أحادية الاستخدام.
متى يجب استبدال علب الطعام البلاستيكية؟
حتى العلبة البلاستيكية الجيدة لا تدوم للأبد. الاستخدام المتكرر، حرارة غسالة الأطباق، علامات السكين، الأطعمة الحمضية، الزيوت، والتصبغات قد تقلل جودة العلبة مع الوقت.
الخدوش العميقة والشقوق أصعب في التنظيف وقد تجعل العلبة أقل ملاءمة لتخزين الطعام.
التشوه، العتامة، أو الهشاشة قد تكون علامات على تأثر البلاستيك بالحرارة أو العمر.
الروائح المستمرة من الصوصات أو الزيوت أو التوابل قد تعني أن السطح أصبح متآكلًا أو شديد التصبغ.
إذا لم تعد تعرف هل العلبة مناسبة للطعام أو الفريزر أو الميكروويف، فتجنب الاستخدامات عالية المخاطر.
بدائل البلاستيك للتخزين طويل المدى
البلاستيك عملي للتخزين الخفيف، لكنه ليس دائمًا أفضل مادة لكل استخدام في المطبخ. للطعام الساخن المتكرر، التخزين الطويل، الروائح القوية، أو إعادة التسخين المتكرر، قد تكون المواد الأخرى أفضل.
جيد لبقايا الطعام، سهولة رؤية المحتوى، وإعادة التسخين عندما يكون المنتج آمنًا للحرارة.
متين للانش بوكس والتخزين الجاف أو البارد، لكنه غير مناسب للميكروويف.
مفيد للأغطية المرنة، الأكياس، والتخزين في الفريزر عندما يكون food-grade ومستخدمًا حسب التعليمات.
مفيد للتقديم وبعض استخدامات التخزين حسب نوع الطلاء، الغطاء، وتعليمات الحرارة.
قارن بين المميزات والعيوب والدرجات ونصائح العناية بعلب الطعام الستانلس ستيل.
مواد اللانش بوكس أفضل مواد اللانش بوكس للكبار والأطفالتعرف على المواد الأفضل للمدرسة، العمل، الوجبات اليومية، وتخزين الطعام بشكل عملي.
دليل السلامة هل اللانش بوكس سام؟افهم مواد اللانش بوكس الأفضل، وما يجب تجنبه، وكيف تختار للاستخدام اليومي.
دليل الزجاج أنواع الزجاج: كيف تختار أدوات الشرب المناسبة؟مفيد إذا كنت تريد تقليل استخدام البلاستيك في المشروبات والتقديم والتخزين اليومي.
الخلاصة: استخدم أرقام البلاستيك كدليل، وليس كضمان كامل
تساعدك درجات البلاستيك على اتخاذ قرارات أذكى عند تخزين الطعام، لكن الرقم وحده لا يوضح الصورة كاملة. للتخزين اليومي، تعد أرقام #2 HDPE و#4 LDPE و#5 PP من أفضل الأرقام التي يجب فهمها. أما #1 PET فهو عادة أفضل للعبوات أحادية الاستخدام، بينما تحتاج أرقام #3 PVC و#6 PS و#7 Other إلى حذر أكبر، خصوصًا مع الحرارة أو عندما تكون التعليمات غير واضحة.
أفضل عادة عملية بسيطة: افحص التعليمات، تجنب تسخين البلاستيك غير المخصص لذلك، استبدل العلب التالفة، واختر الزجاج أو الستانلس ستيل إذا كنت تخزن وجبات ساخنة أو تعيد تسخين الطعام كثيرًا.
اشتري منتجات التخزين والتنظيمأسئلة شائعة عن درجات البلاستيك وأرقام البلاستيك الآمنة
ما أرقام البلاستيك الآمنة لتخزين الطعام؟
تعد أرقام #2 HDPE و#4 LDPE و#5 PP من الخيارات الأفضل عادة لتخزين الطعام عندما يكون المنتج مخصصًا للطعام ويُستخدم حسب التعليمات. أما #1 PET فهو شائع في الزجاجات والعبوات أحادية الاستخدام، بينما تحتاج أرقام #3 PVC و#6 PS و#7 Other إلى حذر أكبر، خصوصًا مع الحرارة أو التعليمات غير الواضحة.
هل بلاستيك #5 PP آمن للطعام؟
#5 PP، أو البولي بروبيلين، يُستخدم كثيرًا في علب الطعام القابلة لإعادة الاستخدام، الأغطية، أكواب الزبادي، وبعض العلب المخصصة للميكروويف. وهو عادة من أفضل أرقام البلاستيك لتخزين الطعام، لكن لا تستخدمه مع الطعام الساخن أو الميكروويف إلا إذا كانت التعليمات تذكر أنه آمن لهذا الاستخدام.
هل بلاستيك #2 HDPE آمن للطعام؟
#2 HDPE شائع في عبوات الحليب، زجاجات العصير، بعض العلب الصلبة، والجراكن المخصصة للطعام. يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لملامسة الطعام عندما يكون مخصصًا لذلك، لكنه ليس تلقائيًا آمنًا للميكروويف أو غسالة الأطباق أو الحرارة.
هل يمكن إعادة استخدام بلاستيك #1 PET؟
#1 PET يُستخدم على نطاق واسع في زجاجات المشروبات وعبوات الطعام أحادية الاستخدام، لكنه غالبًا مصمم للاستخدام الواحد أو الاستخدام المحدود. تجنب إعادة استخدامه للمشروبات الساخنة، الميكروويف، غسالة الأطباق، أو تخزين الطعام لفترة طويلة إلا إذا كانت التعليمات تسمح بذلك.
هل بلاستيك #7 آمن للطعام أو المشروبات؟
#7 هو تصنيف عام يسمى “Other”، لذلك الرقم وحده لا يكفي للحكم على السلامة. قد يشمل مواد مختلفة، منها بعض أنواع البولي كربونات. تحقق من المادة الدقيقة، وتعليمات ملامسة الطعام، وعبارة BPA-free، وإرشادات الشركة المصنعة قبل استخدام #7 للطعام أو المشروبات.
ما أرقام البلاستيك التي يجب تجنبها مع الطعام الساخن؟
تجنب استخدام #3 PVC و#6 PS و#7 Other والبلاستيك القديم أو المخدوش أو غير المعلّم مع الطعام الساخن. وحتى مع #5 PP، استخدم الحرارة أو الميكروويف فقط إذا كانت العبوة مكتوبًا عليها بوضوح أنها آمنة للميكروويف أو الحرارة.
هل BPA-free يعني أن البلاستيك آمن دائمًا؟
لا. عبارة BPA-free لا تعني تلقائيًا أن البلاستيك آمن لكل استخدام. قد تكون العبوة الخالية من BPA غير مناسبة للميكروويف أو غسالة الأطباق أو الطعام الساخن أو التجميد أو إعادة الاستخدام المتكرر. تحقق دائمًا من تعليمات المنتج كاملة واستبدل البلاستيك التالف.
هل يمكن تجميد الطعام في علب بلاستيكية؟
نعم، يمكن تجميد الطعام في علب بلاستيكية إذا كانت مكتوبًا عليها أنها مناسبة للفريزر. اترك مساحة لتمدد الطعام، واستبدل العلب التي تتشقق أو تصبح هشة أو تتشوه أو تفقد إحكام الغطاء بعد تكرار التجميد والإذابة.
هل يجب التخلص من علب البلاستيك القديمة؟
لا تحتاج إلى التخلص من كل علبة بلاستيكية، لكن يجب استبدال العلب المخدوشة أو المتشققة أو المشوهة أو المعتمة أو اللاصقة أو شديدة التصبغ أو الهشة أو التي فقدت تعليمات السلامة. وللوجبات الساخنة المتكررة أو إعادة التسخين، قد يكون الزجاج أو الستانلس ستيل خيارًا أفضل على المدى الطويل.
